Đưa mận hậu Sơn La vào “thực đơn trên không”
Mận hậu– loại trái cây đặc sản của tỉnh Sơn La sẽ có mặt trong thực đơn phục vụ hành khách trên các chuyến bay của hãng hàng không quốc gia Vietnam Airlines.
Từ ngày 16/6/2025, Vietnam Airlines phục vụ đặc sản mận hậu Sơn La trên nhiều đường bay nội địa và quốc tế khởi hành từ Hà Nội, giúp hành khách trải nghiệm ẩm thực mùa hè Tây Bắc ngay trên độ cao 10.000m.
Trên các chuyến bay hạng thương gia từ Hà Nội đi TP.HCM, Cần Thơ, Phú Quốc, cũng như các đường bay quốc tế đến châu Âu, Úc, Nhật Bản và Hàn Quốc, hãng sẽ phục vụ mận hậu tươi kèm muối ô mai thay thế món tráng miệng trên khay.
Đối với các chuyến bay hạng thương gia từ Hà Nội đi các đường bay nội địa và quốc tế khác, hành khách sẽ được phục vụ đồ uống chào mừng (welcome drink) là trà mận, thay thế cho nước quả tươi thông thường.
Ngoài ra, hành khách bay hạng Phổ thông linh hoạt và Phổ thông đặc biệt hành trình từ Hà Nội đi Châu Âu, Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc cũng được phục vụ mận hậu tươi.
Vietnam Airlines áp dụng quy trình tuyển chọn nghiêm ngặt, tất cả mận phục vụ hành khách đều đạt chuẩn VietGAP, đáp ứng các tiêu chí về trọng lượng, độ mọng nước, vị chua ngọt hài hòa. Sản phẩm được bảo quản, vận chuyển và chế biến theo quy trình giám sát chặt chẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ nguyên độ tươi ngon khi thưởng thức ở độ cao.
.jpg)
Ông Nguyễn Thành Công - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La cho biết, tỉnh Sơn La vui mừng và tự hào là các sản phẩm của nông nghiệp Sơn La đã minh chứng được chất lượng và thương hiệu sản phẩm để có thể phân phối và có mặt trên các chuyến bay của hãng hàng không quốc gia.
Còn theo ông Đặng Anh Tuấn - Phó Tổng giám đốc Vietnam Airlines, hãng luôn đặt chất lượng và trải nghiệm hành khách lên hàng đầu. Đưa mận hậu Sơn La lên suất ăn hàng không không chỉ là đổi mới thực đơn, mà còn là cách hãng bay giới thiệu tinh hoa nông sản Việt đến với bạn bè quốc tế.
Với khí hậu ôn hòa và thổ nhưỡng đặc trưng, Sơn La được xem là “thủ phủ mận hậu” của Việt Nam, với tổng diện tích canh tác trên 14.500 ha, sản lượng năm 2025 ước đạt 100.000 tấn. Mận hậu Sơn La có đặc điểm vỏ mỏng, thịt giòn, vị ngọt dịu xen lẫn chua nhẹ - là đặc sản mùa hè được ưa chuộng tại nhiều thị trường trong nước và quốc tế.
Ngoài sản phẩm quả tươi, mận hậu Sơn La còn có thể chế biến thành mứt mận, mận sấy dẻo, siro, rượu mận… giúp gia tăng giá trị sản phẩm và kéo dài chuỗi tiêu thụ sau mùa vụ.
Chương trình đưa mận hậu vào thực đơn trên không là một phần trong chiến lược thường niên nhằm đa dạng hóa trải nghiệm ẩm thực và hỗ trợ xúc tiến tiêu thụ nông sản vùng miền.
Trước đó, Vietnam Airlines đã ghi dấu ấn với các sản phẩm nông sản Việt độc đáo như nhãn lồng Hưng Yên, vải thiều Thanh Hà, cam Cao Phong, dâu tây Mộc Châu… được hành khách trong và ngoài nước đánh giá rất cao.